Agerhøns i flødelinser

Sådan laver du opskriften Agerhøns i flødelinser

Agerhøns i flødelinser
Opskrift af:
anitta
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
22 Nov 2006
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Danmark
Hovedret
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

4 agerhøns
100 g mager bacon
300 g grønne linser fra Puy
2 porrer
2 gulerødder
0.25 selleri
1.5 l bouillon
1 løg
4 nelliker
50 g smør
2.5 dl creme fraiche
salt
peber

Fremgangsmåde

1.
Gør grøntsagerne i stand og skær dem i tern. Svits først bacon i tern og så grøntsagerne i smørret og kom de vaskede linser i. Hæld bouillonen ved og lade det koge op. Rens agerhønsene for blod- og fjerrester, salt dem ind- og udvendig og læg dem ned i gryden sammen med det hele pillede løg, som er spækket med nellikerne. Læg låg på gryden og lad det simre i 45 minutter. Tag agerhønsene op og lad dem trække tildækket i 10 minutter. Tag løget op og kasser det. Smag linserne til med salt og peber og evt. lidt Aceto Balsamico og rør creme fraiche i. Skær agerhønsene i halve og server dem sammen med linserne.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Server med skrællede kartofler i store stykker, kogt i saltvand. Kom en klat smør på kartoflerne og drys med persille




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Agerhøns i flødelinser (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Agerhøns i flødelinser opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!