Algerisk grøntsagssuppe med cous cous
Sådan laver du opskriften Algerisk grøntsagssuppe med cous cous
Lena Dejbjerg
Thor (Admin)
24 Jan 2008
45 min
ca. 90kr
Ingredienser
Fremgangsmåde
skær alle grøntsagerne i grove tern.
Svits alt spidskommen i lidt olie og kom grøntsagerne ved.
Tilsæt de hakkede tomater og kikærterne + væske og lad retten koge i 10 min.
tilsæt Safran og lad retten koge lidt ind til grøntsagerne er møre.
Kom cous cousen i en skål og overhæld den med kogende grøntsagsboullion så det dækker med lidt over en ½ cm, og rør godt rund. Rør godt rundt og lad den stå overdækket med folie i 5 min. rør derefter olien i. Smag til.
Blend alle indgredienserne til pestoen og smag til.
Stilles koldt i køleskabet til servering.
Kommentarer til opskrift Algerisk grøntsagssuppe med cous cous (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!