allerbedste banankage

Opskriften er ganske udmærket til muffins. Som den er, giver den naturligvis bananmuffins, men prøv sådan her: Undlad: Bananer, havregryn Tilsæt: 50 g kakao 50 g hakket chokolade Herved fremkommer lækre chokolademuffins. Dejen hældes i linse- forme, og bages ved 200 C i 15 minutter. Kun fantasien sætter grænser for variationerne af denne lækre kage Portionen er meget stor, da den stammer fra et storkøkken. men prøv at hælde dejen i mindre forme og frys den ned ubagt. dejen tages op et par timer før den skal bages, og bages ved 150 grader i ca. en time - til den ikke hænger i strikkepinden, eller til stegetermometer viser over 95 grader.