Amarettofromage.

Ingredienser

Fremgangsmåde

læg husblasen i blød i koldt vand.

æggeblommer og sukker piskes let og skummende.

pisk hvider stive og fløden til skum.

smelt husblasen og rør den i æggemassen . Kom amaretto i . når massen begynder at stivne vendes flødeskum og de stive æggehvider i .

Fromagen kommes i 4 portionsglas eller en skål.

og stilles i køleskab til den er stivnet.

--

Smelt chokoladen over vandbad (eller i microovn)

dyp makronerne halvt i chokoladen.

læg den til tørre evt. på husholdningsfilm.

pisk fløden til pynt og halver ananasskiverne

Servering

anret fromagen med en lille klat flødeskum -- en halv skive ananas og to chokolademakroner på hver portion.