Forside

Madopskrifter

Amerikansk Pumpkinpie

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Amerikansk Pumpkinpie

Opskrift af: Linda
Opskrift dato: 06 Jun 2006

TID

ca.4 timer (min)

Opskrift glæde: (247 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Bagværk Danmark Dessert

Skøn og lækker opskrift på Amerikansk Pumpkinpie har været besøgt 34928 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

Tærtedej:

225 g mel, 1 æggeblomme, 75 g sukker, 125 g koldt smør, resten af dejen kan bruges som blade.

Græskar puré:

600 g græskar i småstykker - uden skal og kerner

Kage fyld:

3 dl græskarpuré, 1 dl fløde, 1 1/2 dl mælk, 1 dl ahornsirup, 1/2 dl brun farin,

1/2 dl sukker, 4 æg, 2 spsk mel, 1/4 tsk stødt muskatnød, 1/4 tsk stødt ingefær og

3/4 tsk stødt kanel

Pisket flødeskum eller vanilleiscreme.

Tærtedej:

Sigt melet ud på bordet. Lav en fordybning i midten og læg en æggeblomme, sukker og små stykker af smør. Ælt alt sammen til en glat dej form det til en kugle og stilles koldt i 30 min. Mørdejen trykkes ud i en smurt tærteform (25 cm i diameter). Lav en høj kant og skær det overskydende fra. Prikkes med en gaffel. Bages ved 200°C til den er gylden i 12-15 min.

Græskarpuré:

Fordel de mindre stykker græskar i en bradepande med bagepapir bag dem ved 125°C i 2 timer, sluk ovnen og lad dem stå i ovnen til at tørre i ca. 1 time. Blend græskarstykkerne i en foodprocessor til det er puré.

Græskartærtefyld:

Varm græskarpureen op i en gryde, kom fløde og mælk i og rør til det er ensartet masse. Det må ikke koge. I en skål røres æg og lukker sammen. Pisk de tørre ingredienser i – undtagen mel. Kom mel og sirup i dejen. Rør i æggemassen mens den varme græskarpure hældes i æggemassen i en tynd stråle. Kom fyldet i tærtedejen. Hvis ikke alt fyldet kan være der, fyld efter. Bages i midten af ovnen ved 160°C i ca. 50-55 min. Lad kagen afkøle på en rist. Pyntes evt. med blade af dej.

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter til Amerikansk Pumpkinpie

Amerikanske pandekager

(368)

Meget nemme vanilliekranse

(173)

Fastelavnsboller med flødeskum

(325)

Kransekage

(137)

RELATEREDEOPSKRIFT TAGS til Amerikansk Pumpkinpie:

Amerikansk Pumpkinpie

Annonce

Populære kategorier

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Kontakt