Andalusisk spinat og kikærter

Sådan laver du opskriften Andalusisk spinat og kikærter

Andalusisk spinat og kikærter opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
05 May 2006
TID:
1½ time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Anderledes
Danmark
Forret
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

200 g kikærter . udblødte
500 g frisk spinat
1.5 dl olivenolie
1 skive hvidt brød uden skorpe
4 fed hvidløg
1 tsk stødt spidskommen
1 tørret rød chillipeber. smuldret
1.5 tsk paprika. gerne den spanske søde røgede paprika
1.5 spsk rødvinsbalsamico
salt og peber
— Reklame —

Slippe for indkøb? Prøv HelloFresh 🛒

Spar op til 719 kr. + få gratis salt- & pebersæt

👉 Brug rabatten her

Fremgangsmåde

1.
Kog kikærterne møde i letsaltet vand 1 times tid , og hæld vandet fra . Spinaten skylles og ordnes.Sæt en stor gryde over blusset , og varm halvdelen af olien op , kom spinaten i . Rør godt i spinaten, og tilsæt salt . Når den er faldet sammen og er mør , tages den af ilden og kommes op i en sigte .
2.
Varm den resterende olie i en pande . Steg brødet , indtil det begynder at blive gyldent, tilsæt så hvidløg i tynde skiver , chillipeber og spidskommen , og lad det stege , indtil hvidløgene er lysebrunt.
3.
Kom brødblandingen i foodprocessoren eller i en morter , og blend det sammen med balsamicoen, til det har karakter af en lidt grov pasta .
4.
Kom pastaen tilbage i gryden, tænd for blusset, og tilsæt kikærterne og lidt vand . Rør i blandingen , til kikærterne har absorberet smagen og er gennemvarmede. Smag til med salt og peber . Tilsæt spinaten, og lad den varme igennem . Drys med paprika.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Andalusisk spinat og kikærter (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Andalusisk spinat og kikærter opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!