Andebryst hurtig og simpel opskrift på under 20 min.
Det behøver ikke at være svært eller tage langtid at lave et lækkert klassisk andebryst med brun kartofler, appelsinsauce, rødkål, surt og kartoffelchips
Tanja & Thor
Thor (Admin)
04 Nov 2016
20
Ingredienser
Fremgangsmåde
1. Smelt smør og olie på en lille pande hvor andebrysterne lige kan være
2. Skær ridser i andefedtet og gnid salt i
3. Steg andebrysterne med fedtet ned af et par min. og vend dem så rundt, gør det i ca. 12 min.
4. Tag andebryserne over på en tallerken og lad hvile en 5-10 min. til resten af maden er færdig
5. Sigt andefedt op i en gryde og hæld 1 dl. grøntsagsbouillon ved sammen med fløden + appelsin saft og appelsinskal. Smag til med salt, peber, sukker og jævn saucen
6. Smelt sukker på en pande og alt sukkeret er smeltet så hæld kartoflerne i og vend rundt, tilføj nu en stor klat smør og vend rundt.
7. Varm kartoffel chips i ovnen
8. Varm Rødkål evt. smag til med ribsgele
Kommentarer til opskrift Andebryst hurtig og simpel opskrift på under 20 min. (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!