Andebryst i ovn til mange

Når man skal have mange mennesker på besøg er det en god ide, at bruge ovnen til at stege ens andebryst

Andebryst i ovn til mange opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Tanja & Thor
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
13 Nov 2012
TID:
45
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Andet Fjerkræ
Mad til mange opskrifter
And
jul
mortensaften
Danmark
Hovedret
Antal:
10
pers.
Undgå skærm slukker
Portioner: 10 pers. Tid: 45
Maduniverset

Ingredienser

2.5 kg. fersk andebryst (ca. 8 stk)
salt/peber
2 øko appelsiner

Fremgangsmåde

1.
- Ovnen tændes på 200 gr.
2.
- Gnid revet appelsinskal, salt og peber ind i andefedtet
3.
- Læg kødet med fedtet ned af på en bradepande med bagepapir
4.
- Sæt i ovnen i 15-20 min.
5.
- Vend kødet og steg de sidste 15-20 min.
6.
- Tag ud af ovnen og dæk til i ca. 10 min.
7.
- Skær i tynde skiver og server
8.
* Hvis man gerne vil have lidt mere rødt kød og sprødt skind, så giv det 10 min. med skinnet ned af og derefter 5 min. og tid sidst 5-10 min med ovn grill. (men pas på det ikke bliver sort)
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Andebryst i ovn til mange (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Andebryst i ovn til mange opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!