Andebryst med figner i blomsterhonning

Sådan laver du opskriften Andebryst med figner i blomsterhonning

Andebryst med figner i blomsterhonning opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Charlotte Nieslen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
18 Nov 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Andet Fjerkræ
And
jul
mortensaften
Hovedret
Antal:
2
pers.
Undgå skærm slukker
Portioner: 2 pers.
Maduniverset

Ingredienser

2 Berberi andebryster a ca. 200 g
8 friske modne figner
8 spsk. Balsamico
1 dl porter
2 hele stjerneanis
4 spsk. Blomsterhonning

Fremgangsmåde

1.
Rids andens skindside i små kvadrater og gnid dem med lidt salt. Steg brysterne på skindsiden på en pande ved jævn varme i ca. 5-7 min. Steg dem derefter 1-2 min. på den anden side. Brysterne hviler tildækket ca. 10 min.
Tilbered fignerne imens:
2.
Skær fignerne i kvarte. Kom balsamico, porter, honning og stjerneanis i en høj pande og nedkog det. Når det får saucekonsistens tilsættes fignerne og vendes forsigtigt heri. De skal blot være lune.
3.
Skær andebrysterne i skiver på skrå og server dem sammen med fignerne.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Andebryst med figner i blomsterhonning (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Andebryst med figner i blomsterhonning opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!