Andedeller

Sådan laver du opskriften Andedeller

Andedeller
Opskrift af:
Helle Østenby Petersen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
07 Feb 2004
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Buffet
jul
Danmark
Antal:
20
stk
Undgå skærm slukker
Portioner: 20 pers.
Maduniverset

Ingredienser

350 hk skinkekød
ca 200 g andebryst (1 stk)
50 g mel
1 æg
2.5 dl sødmælk
salt og peber
0.5 fintrevet løg

Fremgangsmåde

1.
Skindet fra andebrystet skæres af og deles i små tern, som steges sprøde på en tør pande.
2.
Steg andebrystet i fedtet fra de små tern ca 8 min på hver side.
3.
Kødet afkøles og skæres i meget små tern.
4.
Kødet og det sprøde skind vendes i farsen og hviler minimum 30 min. i køleskabet.
5.
Formes til deller og steges i fedtstof på panden ca 5-6 min på hver side.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Andedeller (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Andedeller opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!