Avocadosalat med dijondressing

Ingredienser

Fremgangsmåde

2 avocadoer

½ icebergsalat

2-3 forårsløg

1 dl syltede perleløg

dressing:

½ spsk dijonsennep

½ spsk sød sennep

½ spsk vineddike

2½ spsk olie

1 spsk vand

salt, peber

Skræl avocadoerne, flæk dem og fjern stenene. Skær avocadokødet i skiver.

Snit salaten. Snit forårsløgene fint. Anret salat, avocado, forårsløg og syltede løg, evt. stribevis eller skødesløst som Jamie Oliver.

Pisk dressingen sammen og hæld den over salaten.