Avocadosalat med dijondressing

Ingredienser

Fremgangsmåde

2 avocadoer

½ icebergsalat

2-3 forårsløg

1 dl syltede perleløg

dressing:

½ spsk dijonsennep

½ spsk sød sennep

½ spsk vineddike

2½ spsk olie

1 spsk vand

salt, peber

Skræl avocadoerne, flæk dem og fjern stenene. Skær avocadokødet i skiver.

Snit salaten. Snit forårsløgene fint. Anret salat, avocado, forårsløg og syltede løg, evt. stribevis eller skødesløst som Jamie Oliver.

Pisk dressingen sammen og hæld den over salaten.

Opskrift på Avocadosalat med dijondressing