Avocadosuppe II

Ingredienser

Fremgangsmåde

25 gr. smør

2 spsk. mel

ca. 3/4 ltr. kraftig kyllingesuppe

1/4 ltr. kaffefløde/piskefløde

4 store modne avovadoer

1 past. æggeblomme

salt

Karse til pynt

Smelt smørret i en gryde og pisk melet i.

Tilsæt så halvdelen af suppen og kog suppen igennem med fløden.

Mos avocadoerne og bland det med æggeblommen og lidt kyllingesuppe.

Leger nu suppen med denne blanding og smag til med salt.

Lad suppen simre et par minutter.

Servering til Avocadosuppe II

Pynt med karse og spis endelig brød til.