• Forside
• Madopskrifter
• båndpasta med rucolapesto

båndpasta med rucolapesto

Tilfredshed (109)

(0 Fav.)

Log ind for at gemme

Pasta Pasta Danmark Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

4 pers

2 Fremgangsmåde

Pesto:

1/2 l. rucola blade

1 tsk. Kapers

1 dl olie – gerne olivenolie

2 tsk. Flormelis

2 spsk. Hvid vineddike,

Gerne hvid balsamico

1 fed hvidløg

50 g pinjekerner eller valnødder

2 spsk. rasp eller brødkrummer

Salt og peber

Båndpasta:

1-2 courgetter

2 spsk. olivenolie

500 g bred båndpasta

1 1/2 l. vand

Salt og peber

Tips til hvordan man kan spare på strømmen og madbudgettet samt lidt andre økonomi tips

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Pesto:

Alle ingredienser kommes i en blender og blendes til en ensartet masse. Pestoen kan holde sig ca. 1 uge i køleskabet.

Båndpasta:

Courgetterne skæres i ca. 1/2 cm tykke skiver. På en varm pande steges courgetterne i olivenolie på begge sider, så de får farve. De smages til med salt og peber. Pastaen koges ’al dente’ i letsaltet vand tilsat olie. Si vandet fra, og bland pastaen med halvdelen af pestoen og de stegte courgetter.

Resten af pestoen hældes over pastaen ved servering. Andre slags pasta kan også anvendes.

12681 visninger

Opskrift af:

Elsebeth Solskin Christophersen
05 Aug 2003

12681

Relaterede opskrifter til båndpasta med rucolapesto

Hjemmelavet pasta

chano Villefrance

---

(62)

Bucattini pasta med sweet chili

Atay Er

---

15-20 (min.)

(230)

Pastasalat a'la T&T

Tanja & Thor

---

30 (min.)

(77)