Baclaver

Fremgangsmåde

Butterdejspladerne tages ud af fryseren og lægges til optøning på en rist. Til bund bruges en optøet butterdejsplade, som prikkes godt, og bages i ca. 10 minutter.

Fyldet røres sammen af smør, brun farin og valnødder, der tilsættes kardemomme (eller rosin/dadler) fyldet skal røres lind. Fyldet smøres i et jævnt lag på den afkølede butterdejsplade, og der lægges en ny ubagt butterdejsplade over.

Den sammenlagte kage deles nu diagonalt med ca. 3 cm. mellemrum - brug evt. et pizzahjul, men husk at skære helt igennem. Der skæres igen diagonalt på den anden led så kagen deles i små firkanter.

Kagen stryges med æggestrygelse og bages i 30 til 40 minutter ved 200 grader. Den færdigbagte Baclaver stryges med varm sirup og drysses med hakkede pistacienødder.

Kagen serveres i de små forskårende stykker, lunt eller kold, evt med lidt flødeskum eller cremefraiche.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Servering til opskriften

Baclaver er en persisk kage der består af butterdej med sirup og hakkede pistacienødder på toppen. Fyldet er hakkede valnødder med kardemomme og sukker.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Ingredienser

Fremgangsmåde

2 butterdejsplade i hel gastrononom. 400 g. smør. 400 g. valnødder. 400 g. brun farin. 2 til 3 spsk. kardemomme (kan erstattes med rosin eller dadler). 1 æg. 1 dl. vand. 1 dl. sirup. 3 spsk. pistacienødder.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Butterdejspladerne tages ud af fryseren og lægges til optøning på en rist. Til bund bruges en optøet butterdejsplade, som prikkes godt, og bages i ca. 10 minutter.

Kagen stryges med æggestrygelse og bages i 30 til 40 minutter ved 200 grader. Den færdigbagte Baclaver stryges med varm sirup og drysses med hakkede pistacienødder.

Kagen serveres i de små forskårende stykker, lunt eller kold, evt med lidt flødeskum eller cremefraiche.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Servering til Baclaver

Baclaver er en persisk kage der består af butterdej med sirup og hakkede pistacienødder på toppen. Fyldet er hakkede valnødder med kardemomme og sukker.

Ingredienser

Fremgangsmåde

Servering til opskriften

Servering til Baclaver

Del gerne opskriften

Relaterede opskrifter