Banan-doughnuts

Ingredienser

Fremgangsmåde

2 æg

2, 5 dl sukker

1,25 ml smeltet smør

500 g mel

2 spsk. bagepulver

½ tsk salt

½ tsk natron

1 tsk kanel

1 tsk muskat

½ tsk nelliker

2, 5 dl kærnemælk

olie til friture (solsikke, jordnødde, kokos, raps)

kanelsukker

Pisk æg, tilsæt sukker og smør og pisk, indtil sukkeret er opløst (ca. 5 minutter).

Rør tøringredienserne sammen med kærnemælken. Hæld denne i sukkerblandingen. Dejen skal være blød og håndterbar.

Rul til 8 mm tykke firkanter på meldrysset bord. Lav et hul i midten.

Frituresteg indtil gyldenbrune. Drys med kanelsukker

Servering

Når som helst til lækkermunde!