Banankage med nødder

3 store æg

2 dl sukker

2 dl mel

2 tsk bagepulver

2 tsk kanel

½ tsk kardemomme

100 g smeltet smør

Hakkede valnødder

2 modne mosede bananer

Æg og sukker pisket hvidt. Bland bagepulver, krydderier og mel - tilsæt dette skiftevis med det smeltede smør.

Bland de hakkede nødder i og vend til sidst de mosede bananer i dejen.

Dejen hældes i en smurt form og bages ved 175 grader i ca. 1 time.

Servering til Banankage med nødder

Serveres eventuelt med creme fraiche rørt op med lidt vanilliesukker.