Barbecue kartofler og spareribs

Ingredienser

Fremgangsmåde

4 store kartofler

8 store spareribs

Dressing:

1 dl. appelsinjuice

2 spsk. vineddike

3 spsk. olie

2 fed presset hvidløg

1 spsk brun farin

1 tsk. sennep

2 spsk. tomatpure

salt, peber

Skræl kartoflerne og snit riller i dem.

Gnid spareribsene med salt og peber og læg dem i et ovnfastfad og steg dem ved 200º i ca. 30 min.

Læg kartoflerne ind ved siden af.

Rør alle de resterende ingredienser sammen og hæld det over kartoflerne. Steg det hele i ovnen i ca. 60 min. Vend benene jævnligt undervejs.

Servering til Barbecue kartofler og spareribs

Salat og flüte