BarbequeBøf m.kroketter, peberfrugt/agurksalat og Barbequesa

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 kg hakket oksekød ca.8%

1 revet løg

3 fed presset hvidløg

2 tsk Barbequekrydderi

Sauce:

1 fl. barbequesauce

½ liter fløde

2 dl bouillon

½ tsk. timian

Peberfrugt/agurkesalat

½ agurk skæres i halvmåner

2 peberfrugter skæres i kvarteskiver

Bøfkødet blandes let med ingredienserne og formes til 6 bøffer.

Saucen: Det hele blandes sammen og koges op, småkoger et par minutter. Ved at til sætte 2 spsk whiskey er det blevet til en whiskeysauce.

Peberfrugt/Agurkesalt: Grønsagerne blandes med 1 tsk basilikum og 1 tsk pberblanding.

Servering

Bøffen serveres med barbequesauce, peberfrugt/agurkesalat og kroketter