Bedstemor ands æbletærte
Sådan laver du opskriften Bedstemor ands æbletærte
Opskrift af:
Karina
Karina
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Thor (Admin)
Opskrift dato:
28 Aug 2005
28 Aug 2005
Opskrift glæde: (128 pers.)
Undgå skærm slukker
Ingredienser
Dej:
300 g mel
200 g smør
100 g sukker
1 æg
Fyld:
5 store madæbler...ca. 800 g i alt
125 g sukker
2.5 spsk mel
1 tsk stødt kanel
0.25 tsk revet muskatnød
saft fra 0.5 citron
40 g smør i tern
1 tsk rørsukker
Fremgangsmåde
1.
Ælt dejen sammen og deles herefter i 2 lige store dele, som trykkes flade med hånden. Stilles herefter på køl i 1 time med gennemsigtig film imellem lagene.
Ælt dejen sammen og deles herefter i 2 lige store dele, som trykkes flade med hånden. Stilles herefter på køl i 1 time med gennemsigtig film imellem lagene.
2.
Imens skrælles æblerne og deles i 2 halve som udkernes.
Imens skrælles æblerne og deles i 2 halve som udkernes.
3.
Herefter skæres de i tynde skiver på 2-3 mm og vendes i citronsaft. I en anden skål blandes resten af indgredienserne til fyldet, inden det vendes sammen med æblerne.
Herefter skæres de i tynde skiver på 2-3 mm og vendes i citronsaft. I en anden skål blandes resten af indgredienserne til fyldet, inden det vendes sammen med æblerne.
4.
På et melet bord ruller du den ene dejplade ud, så den er en smule større end din smurte tærteform. Læg den i formen og fordel fyldet jævnt i bunden. Herefter ruller du den anden dej ud og lægger den på toppen af fyldet. Når "låget" er kommet på lukkes kanterne forsigtigt med fingerne. Skær 4 brede snit i låget, så dampen kan komme ud. Pensl med vand og drys med rørsukker.
På et melet bord ruller du den ene dejplade ud, så den er en smule større end din smurte tærteform. Læg den i formen og fordel fyldet jævnt i bunden. Herefter ruller du den anden dej ud og lægger den på toppen af fyldet. Når "låget" er kommet på lukkes kanterne forsigtigt med fingerne. Skær 4 brede snit i låget, så dampen kan komme ud. Pensl med vand og drys med rørsukker.
5.
Bages ved 200 grader i ca 45 min.
Bages ved 200 grader i ca 45 min.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Bedstemor ands æbletærte (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.