Bedstfarsskæg med jordbær/stikkelsbærkompot
Bedstfarsskæg er en lækker kage med både det sprøde marengs, det lidt sure kompot og klassiske lysekage
Tanja & Thor
Thor (Admin)
27 Mar 2014
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rør Smørret med sukker.
Æggeblommerne røres i en ad gangen.
Mel og bagepulver sigtes og røres i skiftevis med mælken. Dejen fyldes i en smurt bradepande (ca. 2 1/2 l).
Forbages ca. 15 minutter ved 170°, til overfladen er stivnet.
Et jævnt lag jordbær/stikkelsbærkompot lægges på.
Æggehviderne piskes godt stive og 4 spsk. sukker piskes i.
Resten af sukkeret vendes i.
Marengsmassen fordeles over kagen.
Bages yderligere ca. 15 minutter, til marengsmassen er stiv og gylden.
Kommentarer til opskrift Bedstfarsskæg med jordbær/stikkelsbærkompot (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!