Beskøjter
Som snack eller til ostebordet. De kan laves bløde eller tørres 3 timer i ovnen, så de bliver sprøde.
Tanja T. Stryhn Nørregaard
Thor (Admin)
24 Sep 2017
15min + hævetid og ovntid
Ingredienser
Fremgangsmåde
Opløs gæren i vandet, og bland rugmel og hvedemel i. Dejen æltes godt til den ikke klæber mere, så den bliver egnet til udrulning.
Dejen stilles til hævning ½-1 time, udrulles til plader på ca. 1 centimeters tykkelse og skæres i firkanter. Løft herefter Beskøjterne enkeltvis med en paletkniv over på en bageplade beklædt med bagepapir. Beskøjterne efterhæves og prikkes med en gaffel.
Bages 15 min ved 250 grader og tørres derefter for svag varme og åben luge i 1-3 timer, alt efter om de skal være bløde som en bolle eller helt hårde som kiks.
Kommentarer til opskrift Beskøjter (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!