Biscotti's m. mandler og chokoladestykker
Lækker knas til en god kop kaffe/the/kakao
Tine
Thor (Admin)
23 Jan 2013
180
Ingredienser
Fremgangsmåde
Mel sigtes med bagepulver, hak/smuldr marcipan heri, tilsæt vanillesukker, hele mandler og den grofthakkede chokolade (store hakkede tern) - vend det hele godt sammen.
Rør det stuetempererede bløde smør med sukkeret i en anden skål. Tilsæt æggene, ét ad gangen. Tilsæt mandel-essens og appelsinskal og rør det godt igennem..
Det våde hældes nu i skålen med det tørre og røres godt sammen.
Dejen bliver til en klæbrig masse, som er meningen.
Fordel massen i 3 portioner, som formes til pølser, ved hjælp af lidt meldrys, pølserne rulles og tilpasses længden på din bradepande, beklædt med bagepapir og placeres med så stor afstand, som muligt, da pølserne flyder ud, under bagningen, hvilket er meningen.
Bages ved 175 grader 20-25 min til de er let gyldne.
De flade pølser køles helt af og skæres forsigtigt med en skarp, takket kniv i ca. 1,5 cm tykke skiver og lægges på den flade side på bageplade m. bagepapir - efterbages nu v. 160 grader 15-20 min.
Tages ud af ovnen og afkøles på bagepladen - herefter kan du nyde de sprødeste, lækre Biscotti's.
)
*
Kommentarer til opskrift Biscotti's m. mandler og chokoladestykker (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!