Blommemarmelade med lime og frisk vanilje
Sådan laver du opskriften Blommemarmelade med lime og frisk vanilje
Diana Wi
Thor (Admin)
31 Aug 2014
60
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skyl og fjern stenene fra blommerne. Skær dem i kvartstore stykker og kom dem i en gryde med belægning, så de ikke brænder sig fast. Jeg bruger ikke vand, da Victora blommer indeholder meget saft.
Kog blommerne indtil en jævn masse i ca. 30 minutter. Jeg "spotblender" lidt i gryden med en stavblender mens blommerne koger.
Halvér vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud. Rør dem med lidt sukker og gem denne til sidst. Kom selve den "tomme" vaniljestang sammen med blommerne.
Tilsæt sukker. Skær lime i tynde skiver og kom dem i gryden. Kog marmeladen i 20 minutter.
Den røde melatin klargøres som anvist på posen med lidt sukker.
Efter marmeladen har kogt i de 20 minutter, tilsættes vaniljesukkeret og melatin på samme tid.
Kog yderligere i 20 minutter og hæld marmeladen på glas.
Et godt tip!
Jeg laver altid et lille glas med Stevia pulver i stedet for almindelig sukker. Den smager anderledes, men ikke dårligt. Stevia er en naturlig, plantebaseret sukkererstatning, som gør marmeladen kaloriefattigt.
Kommentarer til opskrift Blommemarmelade med lime og frisk vanilje (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!