bøfstrimler i karrysovs med couscous | lækker opskrift

rens grønsagerne .

skær evt. gulerødderne i mønter - gog dem i letsaltet vand til de er møre

svits en fintsnittet porre i lidt madolie - tilsæt karry-

når karryen er svitset tilsættes fløde og bouillon-

jævnes med lidt sovsejævner -

bøf/steg skæres i strimler og varmes o sovsen .- der evt. smages til med salt og peber.

bring 1,75 dl bouillon i kog . Tag gryden fra varmen og tilsæt snittet springløg og 2 dl. couscous.- læg låg på gryden og lad det trække 5 min. - derefter røres der i couscousen - med en gaffel - så den bliver let og luftig.

Servering

server couscousen med gulerodsmønter og bøfstrimler i karrysovsen.