Bønne-bøffer

300 g kogte. hvide bønner

2 fed hvidløg

1 løg. finthakket eller evt blendet

1.25 dl græsk yoghurt

1 dl rasp

0.25 dl hasselnødder – flager

1 hoveder broccoli

300 g kogte kolde kartofler. moset

salt. peber. frisk timian. stødt ingefær

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Hvidløg og bønner blendes sammen til en ensartet masse med yoghurten. Hæld i en skål og tilsæt løg, rasp, nødder og kartofler.

Broccoli deles i små buketter og dampes til de er møre, men stadig har ”bid”. Bland dem i ”farsen”

Smag til med krydderier. Form til bøffer, og steg dem i rigeligt olie på en ret varm stegepande. Lad dem få en god stegeskorpe inden du vender dem. Når de er godt brune på begge sider, lægges de i ildfast fad, og steger færdig 15-20 minutter i ovn.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Ingredienser

Fremgangsmåde

Del gerne opskriften

Relaterede opskrifter