Bønne-bøffer

20 min

Tilfredshed (247)

(12 Fav.)

Log ind for at gemme

Vegetar Danmark Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

300 g kogte, hvide bønner

2 fed hvidløg

1 løg, finthakket eller evt blendet

1¼ dl græsk yoghurt

1 dl rasp

¼ dl hasselnødder – flager

1 hoveder broccoli

300 g kogte kolde kartofler, moset

salt, peber, frisk timian, stødt ingefær

Tips til hvordan man kan spare på strømmen og madbudgettet samt lidt andre økonomi tips

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Hvidløg og bønner blendes sammen til en ensartet masse med yoghurten. Hæld i en skål og tilsæt løg, rasp, nødder og kartofler.

Broccoli deles i små buketter og dampes til de er møre, men stadig har ”bid”. Bland dem i ”farsen”

Smag til med krydderier. Form til bøffer, og steg dem i rigeligt olie på en ret varm stegepande. Lad dem få en god stegeskorpe inden du vender dem. Når de er godt brune på begge sider, lægges de i ildfast fad, og steger færdig 15-20 minutter i ovn.

51415 visninger