Bolgonaise a’la Katz

Sådan laver du opskriften Bolgonaise a’la Katz

Bolgonaise a’la Katz
Opskrift af:
Jannie Johanson
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
15 Feb 2005
TID:
Lang tid
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Gryderetter
Italien
Hovedret
kødsauce
pastasauce
Antal:
10
- personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 10 pers. Tid: Lang tid
Maduniverset

Ingredienser

300 g bacon i tern
4 store løg i tern
2 store revne gulerødder
1 kg hakket oksekød
6 -8 fed hvidløg
masser af salt og peber
saft og reven skal af 2 citroner
4 ds hakkede tomater
0.5 flaske rødvin
Frisk persille. salvie. timian. rosmarin og oregano – efter smag. (Tørret kan bruges. men smagen bliver bedst med frisk)

Fremgangsmåde

1.
Bacon svitses, tilsæt løg og gulerødder.
2.
Oksekød svitses for sig i olivenolie sammen med hvidløg.
3.
Bland oksekød og bacon, tilsæt de øvrige ingredienser og lad det simre 5-6 timer ved lav varme.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Bolgonaise a’la Katz (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Bolgonaise a’la Katz opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!