Bolillo
Sådan laver du opskriften Bolillo
Henrik Olsen
Thor (Admin)
15 Mar 2012
60
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rør gæren ud i lunken vand med honning. Miks mel og smør til en grynet masse, kom væsken i lidt ad gangen, til dejen er tilpas. Ælt dejen godt i op til 15 minutter. Lad den hæve tildækket ca. i 1 time på et lunt sted. Form dejen til 8 buttede bolillo (flutes), der efter hæver 30 minutter. Skær et snit på langs pensl med vand og sæt pladen midt i ovnen hæld to spsk. vand i bunden af ovnen (pas på damp) bag ved 225°C i 15 minutter.
Kommentarer til opskrift Bolillo (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!