Bolillo

Tilfredshed (105)

(2 Fav.)

Log ind for at gemme

Bagværk Lyst brød Mexico

DAGENS OPSKRIFT : Bolillo var dagens opskrift den 10 Jun 2017

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

500 g. hvedemel

50 g. gær

3 dl. vand

30 g. smør/ margarine

2 spsk. honning eller rørsukker

2 tsk. salt

Tips til hvordan man kan spare på strømmen og madbudgettet samt lidt andre økonomi tips

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Rør gæren ud i lunken vand med honning. Miks mel og smør til en grynet masse, kom væsken i lidt ad gangen, til dejen er tilpas. Ælt dejen godt i op til 15 minutter. Lad den hæve tildækket ca. i 1 time på et lunt sted. Form dejen til 8 buttede bolillo (flutes), der efter hæver 30 minutter. Skær et snit på langs pensl med vand og sæt pladen midt i ovnen hæld to spsk. vand i bunden af ovnen (pas på damp) bag ved 225°C i 15 minutter.