Boller/birkes med hytteost
Sådan laver du opskriften Boller/birkes med hytteost
Jannie Johanson
Thor (Admin)
24 Feb 2005
Ingredienser
Fremgangsmåde
Udrør gær i vand. Tilsæt olie, æg, sukker og hytteost. Tilsæt ca. 300 g mel. Tilsæt salt, og ælt mel i til dejen er fast, men stadig blød og smidig.
Lad dejen hæve til dobbelt størrelse. (ca. 40 minutter)
Slå dejen ned, og form til ca. 20-25 boller eller udrul til en plade, der er ca. 40 cm bred og 1 cm tyk.
Fold den ene tredjedel af dejen ind mod midten. Fold den modsatte tredjedel over. Nu har du en lang tynd stang. Vend den, så samlingen kommer nedad. Pensl med æg og drys med birkes.
Skæres i ”skæve” firkanter og sættes på bageplade.
Efterhæver ca. 20 minutter.
Bages ved 180 grader i ca. 20 minutter – til de er lysebrune i bunden, og det lyder hult, når man banker let på dem med en finger.
Kommentarer til opskrift Boller/birkes med hytteost (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!