Boller med squash, ost og parmaskinke

Sådan laver du opskriften Boller med squash, ost og parmaskinke

Boller med squash, ost og parmaskinke
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
29 Jan 2007
TID:
1½ time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Boller
Danmark
Lækkeri
Antal:
12
stk
Undgå skærm slukker
Portioner: 12 pers. Tid: 1½ time
Maduniverset

Ingredienser

5 dl lunkent eller koldt vand
25 g gær
4 spsk olivenolie
1 spsk salt
150 g durummel
5 -600 g pizzamel
Fyld:
0.5 squash groft revet
2 Mozzarellaoste i tern
6 skiver parmaskinke i store strimler (evt. vendt i mel)
10 soltørrede tomater i små strimler

Fremgangsmåde

1.
Udrør gæren i det lunkne vand.
2.
Tilsæt olivenolie, durummel og salt.
3.
Tilsæt pizzamel lidt efter lidt. Brug ikke for meget mel (dejen skal lige
4.
akkurat slippe fingrene ellers får man stenboller).
5.
Mozzarellaosten, squashen, parmaskinke og de soltørrede tomater æltes i
6.
dejen til sidst.
7.
Lad dejen hæve 30 min. (dækket til)
8.
Ælt dejen igennem.
9.
Form 12 - 14 boller og lad dem hæve ca. 20 min.
10.
Pensl bollerne med vand og drys med durummel.
11.
Bag bollerne ved 225°i 5 min.
12.
Skru ned til 200° og bag bollerne i ca. 13-16 min.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Boller med squash, ost og parmaskinke (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Boller med squash, ost og parmaskinke opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!