Bondesuppe med rodfrugter

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 løg

250 – 500 g hakket oksekød

1 terning oksekødsbouillon opløst i ca. 1 – 1,5L lunkent vand

4 – 5 mellemstore gulerødder

½ - 1 knoldselleri

250 – 500 g. jordskokker (ca. en halv pose)

Kartofler – så mange man har lyst til.

1½ dåse hakkede tomater

Salt og peber

Løget hakkes fint og svitses i en gryde, kødet tilsættes og brunes.

Rodfrugterne skrælles og skæres i tern.

Når alt kødet er brunet tilsættes bouillon, og rodfrugterne. Lad det simre i ca. 10 min, og put de hakkede tomater, samt salt og peber.

Lad det hele koge i en god halv time, og server.

Servering til Bondesuppe med rodfrugter

serveres med lunt brød