Brunkål Morfar´s Special Edition

Sådan laver du opskriften Brunkål Morfar´s Special Edition

Brunkål Morfar´s Special Edition opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Christian Carlsen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
16 Jan 2009
TID:
120
Ca. pris:
kr.ca. 40
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Gryderetter
Danmark
Hovedret
brunkål
hvidkål
gryderetter
Antal:
8
Undgå skærm slukker
Portioner: 8 pers. Tid: 120
Maduniverset

Ingredienser

Denne opskrift har intet med traditionel dansk brunkål at gøre.Men hvis du kan lide smagen af brunkål. vil du elske dette.
ca. 200 gram bacon
500 g. oksesmåkød
2 store løg
1 dåse hakkede tomater
1 dåse champigon
1 lille hvidkål
1 ssf tørret merian
salt- peber+ krydderier efter egen smag
(selv bruger jeg chili. ingefær. spidskommen og hvidløg)

Fremgangsmåde

1.
En stor stegegryde sættes over for fuld varme. Ca. en ssf olivenolie tilsættes. Fine bacontern brunes. 2 finthakkede løg tilsættes. Omrøres indtil løgene bliver let gyldne.Oksekød ihældes og brunes. Hakkede tomater og champigon + væske ihældes. Skru nu ned på svag varme. Hvidkål deles i fire, og stokken skæres fra. Snittes meget fint, ca. 1mm. Vent ca. 10 min. mellem tilsætningenaf de kvarte hvidkål, da det falder sammen, og giver plads.
2.
Herefter lader man det stå og småsimre ved svag varme, og tætsluttende låg i min. 1 1/2 time, med omrøring en gang imellem, når man kommer forbi. Jo længere jo bedre.Vi er to personer, og spiser det to dage- resten fryser vi i portionsposer. som kan smides direkte i microovnen, når vi er alene hjemme.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Brunkål Morfar´s Special Edition (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Brunkål Morfar´s Special Edition opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!