Bulgarsk Gullasch
Sådan laver du opskriften Bulgarsk Gullasch
Linda
Thor (Admin)
24 Jan 2006
50-60
Ingredienser
Fremgangsmåde
1. Skær kødet ud i ca. 3 cm store terninger.
Bland melet med salt og peber på et fad. vend kødstykkerne i melet. Pil og hak løgene. Udkern peberfrugterne og skær dem ud i firkanter af ca 1 cm store.
2. Opvarm 1spsk af olien i en stor wok eller pande. Svits løg og peberfrugterne til løgne er gyldne. Tag derefter løg og peberfrugter op og stil til side. Hæld 1 spsk olie på panden og brun kødet på alle sider ad flere gange.
3. tilsæt papirak og tiloversblevet mel hen over kødet og brun ca 1 min, sørg for det ikke brænder på i bunden. bland løg og peberfrugter i.
4. Tilsæt tomatpuré bouillon og hakkede tomater. Kog op og skru derefter ned for varmen . Lad retten simre 20 min ca. indtil kødet er mørt. kom cremfraiche i og rør godt rundt. Klar til servering
Kommentarer til opskrift Bulgarsk Gullasch (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!