Bulgursalat med dijondressing og sommersalat

200 g bulgur.

3 kopper vand eller hønsebouillon.

1 tsk. Salt.

0.5 icebergsalat.

evt. 100 g friskbælgede ærter.

Dijondressing:

2 spsk. dijon.

2 spsk. akaciehonning.

2 spsk. æbleeddike.

2.5 dl vindruekerneolie.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Kom bulgur, vand/bouillon og salt i en tykbundet gryde og lad det småkoge i ca. 12 min. Tag det af varmen og lad det trække under låg i 10 min. Snit salaten i tynde strimler og bland den i bulguren, når den er kold.

Dressing:

Kom dijon, honning og eddike i en foodprocessor og miks det sammen. Tilsæt olivenolie lidt efter lidt. Smag dressingen til med salt og peber.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Servering til Bulgursalat med dijondressing og sommersalat

Bland dressingen i bulguren og server salaten med brød.

Ingredienser

Fremgangsmåde

Servering til opskriften

Servering til Bulgursalat med dijondressing og sommersalat

Del gerne opskriften

Relaterede opskrifter