Burgerboller 18 stk.

Sådan laver du opskriften Burgerboller 18 stk.

Burgerboller 18 stk.
Opskrift af:
anitta
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
20 Oct 2006
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Burger
Boller
Danmark
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

75 g. gær - 1.5 pakke
75 g. margarine
4.5 dl. kærnemælk
3 tsk. sukker
3 tsk. salt
6 dl. rugmel
4.5 dl. koldt vand
13.5 dl. hvedemel (hæld lidt i ad gangen og ælt til dejen er god.)
Pensling:
kærnemælk

Fremgangsmåde

1.
1.  Smuldr gæren i en stor skål.
2.
2.  Smelt smørret i en lille gryde - det må ikke blive brunt.
3.
3. Tag gryden af, og tilsæt vand (blandingen skal være
4.
"lillefingervarm").
5.
4.  Hæld smørblandingen i skålen, og tilsæt kærnemælk, sukker
6.
og salt. Rør til gæren er opløst
7.
5.  Tilsæt rugmel, og rør, til der ikke er flere klumper.
8.
6.  Rør hvedemel i lidt ad gangen og hæld til sidst dejen ud på
9.
bordet og ælt den blank.
10.
7.  Del dejen i 18 stykker, og form dem til boller.
11.
8.  Rul hver bolle flad - ca. 10 cm. i diameter.
12.
9. Læg burgerbollerne på bagepladen, og lad dem hæve tildækket
13.
i 15 min.
14.
10. Pensl bollerne med kærnemælk, og drys med rugmel.
15.
11. Bag bollerne midt i ovnen i ca. 18 min.
16.
12. Afkøl dem på en bagerist.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Burgerboller 18 stk. (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Burgerboller 18 stk. opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!