Cæsar salat ala. Lena

Sådan laver du opskriften Cæsar salat ala. Lena

Cæsar salat ala. Lena
Opskrift af:
Lena Dejbjerg
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
22 Jan 2010
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Antal:
2
personer
Undgå skærm slukker

Ingredienser

2 Kyllingebryster med skind og ben
Olie. karry. salt. peber
Hjertesalat. skyllet og evt. skåret i grove stykker
0.5 rødløg i tynde skiver
10 Cherrytomater i halve
3 skiver hvidt toastbrød
Olie. salt peber
Lidt bredbladet persille
4 skiver sprødstegt bacon
parmesanflager
Dressing:
2 dl. mayonaise
1 spsk creme fraiche
4 ansjosfileter
1 tsk grov sennep
ca. 20 g parmesan
salt og peber
Flutes
Smør

Fremgangsmåde

1.
Dagen før salaten skal serveres marineres kyllingebrysterne i lidt olie med karry salt og peber. (kom det hele i en frysepose, så fordeles marinaden bedre uden man behøver at lave en stor portion)
2.
På dagen steges kyllingebrysterne i ovnen i ca. 20 min (alt efter størrelse)
3.
Bacon steges sprødt
4.
Toastbrødet skæres i små tern, drysses med olie, salt og peber. Og kommes i ovnen v.175grader til de er sprøde. Ca. 10-12 min.
5.
Alle ingredienser til dressingen blendes i en stor blender og smages til.
6.
Alle ingredienserne til salaten (undtagen parmesan og bacon) kommes i en stor skål. Der tilsættes 3 spsk af dressingen og vendes godt rundt.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Cæsar salat ala. Lena (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Cæsar salat ala. Lena  opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!