Cajun indbagte rejer
Sådan laver du opskriften Cajun indbagte rejer
Undgå skærm slukker
Ingredienser
200 g rejer
2 æg
2.5 dl hvidvin
1.25 dl fin majsmel
1.25 dl hvedemel
1 spsk frisk purløg
1 fed hvidløg presset
0.5 tsk timian
0.25 tsk salt
0.25 tsk cayennepeber
0.25 tsk peber
Olie til stegning
Fremgangsmåde
1.
Tø rejerne op. Pisk æg og hvidvin for sig. Stil til side. Sigt mel, majsmel og krydderier. Rør gradvis æggeblandingen i. Dæk dejen og lad den stå en time ved stuetemperatur.
Tø rejerne op. Pisk æg og hvidvin for sig. Stil til side. Sigt mel, majsmel og krydderier. Rør gradvis æggeblandingen i. Dæk dejen og lad den stå en time ved stuetemperatur.
2.
Varm olie og rør rejerne i dejen. Hæld små portioner ned i olien og steg i 2-3 min.
Varm olie og rør rejerne i dejen. Hæld små portioner ned i olien og steg i 2-3 min.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Cajun indbagte rejer (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.