• Forside
• Madopskrifter
• Chili-gryde med kartoffel-sellerimos:

Chili-gryde med kartoffel-sellerimos:

1 1/2 time

Tilfredshed (135)

(2 Fav.)

Log ind for at gemme

Gryderetter Danmark Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

4 personer

2 Fremgangsmåde

3/4 kg bov

1 spsk olie

2 røde chili-peber

2 løg

3 fed hvidløg

1 tsk kanel

1 tsk oregano

250 g brocoli

4 tomater

ca. 2 dl vand

4 skiver frisk ananas

50 g mørk, bitter chokolade

salt og peber

Kartoffel-sellerimos:

1 1/4 kg kartofler

1/2 kg knold selleri

ca. 4 dl mælk

salt og peber

Tips til hvordan man kan spare på strømmen og madbudgettet samt lidt andre økonomi tips

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Chiligryde:

Skær kødet ud i tern på 1 x 1 cem. Flæk chilierne og fjern frøene. Hak derefter chili, løg

og hvidløg fint. Svits det hele i olie i en tykbundet gryde. Tilsæt krydderier, tomater udskåret

i tern samt vand. Lad det hele småsimre under låg i ca. 1 time til kødet er mørt.

Når kødet er mørt, tages gryden af varmen. Chokoladen brækkes i småstykker og piskes

i saucen. Skær ananas i 1/2 cm små tern og kom dem ned til retten og smag til sidst saucen

til med salt og peber

Kartoffel-sellerimos:

Skræl kartofler og selleri. Skær dem i mindre stykker og kog dem i rigeligt vand 20-30 minutter,

til de er helt møre. Hæld vandet fra og purér grøntsagerne med en purési eller mos dem

med et piskeris.

Tilsæt varm mælk til konsistensen er passende. Smag til med salt og peber.

Servering til Chili-gryde med kartoffel-sellerimos:

Server kartoffel-sellerimosen og flutes til chiligryden

14810 visninger

Opskrift af:

Kurt G. Pedersen
29 Nov 2004

14810

Relaterede opskrifter til Chili-gryde med kartoffel-sellerimos:

Svensk pølseret ( Den rigtige! )

Hansen

---

(1646)

Jambalaya II

Elsebeth Solskin Christophersen

---

(210)

Mørbradgryde m. ris

Maiken

---

120 (min.)

(1404)