Chili tequila kylling

Sådan laver du opskriften Chili tequila kylling

Chili tequila kylling
Opskrift af:
Henrik Olsen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
19 May 2011
TID:
60 + 240
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Kylling
Kyllingebryst
Mexico
Hovedret
Chili tequila pollo.
Kylling chili tquila.
Hot kylling.
Antal:
2
-
Undgå skærm slukker
Portioner: 2 pers. Tid: 60 + 240
Maduniverset

Ingredienser

1 dl. tequila
2 lime. saft af dem
2 abol chile
3 -5 kyllingebryst
6 plum tomater.
1 / 2 løg. skåret i kvarte
3 spsk olie
0.5 L. kylling bouillon
1 tsk oregano
1 / 2 tsk spidskommen
2 -3 hvidløg. pillet og knust
10 g. Oacaxa chokolade/mørk chokolade 70 % eller 1 tsk usødet kakaopulver
1 spsk. rød chile pulver eller chile pasta
1 spsk. majsmel/maizena til jævning
salt

Fremgangsmåde

1.
Rist arbol på en tør pande.
2.
Placer kyllingebryst mellem to stk. wrap og bank dem ud til ca 1½ cm. tyk. I en skål, bland tequila, limesaft, salt og knust chile sammen. Prik kyllingebryst med en gaffel og læg dem i marinaden i en overdækket container eller en plasticpose og opbevares i køleskab i 2-4 timer.
3.
Rist kyllingebryst på en grill over høj varme kun for at lukke kødet, eller rist dem på en tør pande/ gryde, på en grill eller på en tør pande rist løg til de er bløde og hak dem groft, tomater til skindet sprækker, og flå tomaterne når de er kolde, del dem fjern frø med fingrene/ ske, hak dem groft, i en gryde bring bouillon og marinade i kog og kom kyllingebryst i gryden, når det koger tilsæt tomater, chile pasta, kommen, oregano, løg, hvidløg og chokolade, lad det simre til kyllingerne er færdige ca. 20 min. tag dem op pak dem ind i alufolie, kog væsken ind i 5 min. tilsæt majsmel kog et par min.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Chili tequila kylling (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Chili tequila kylling opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!