Chimichurri

Sådan laver du opskriften Chimichurri

Chimichurri
Opskrift af:
Henrik
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
13 Oct 2011
TID:
10
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Tilbehør
Marinade
Dip
Sauce
Antal:
1
Undgå skærm slukker
Portioner: 1 pers. Tid: 10
Maduniverset

Ingredienser

4 pillede hvidløgsfed
2.5 dl frisk bredbladet persille
2.5 dl frisk koriander
1.25 dl friske basilikumblade
2 dl extra virgin olivenolie
0.5 dl hvid eddike
2 tsk Tabasco sauce
1 sk malet kommen
1 sk cayennepeber
1 sk salt
0.5 sk friskmalet peber
Juice af 2 limefrugt

Fremgangsmåde

1.
Læg hvidløg, persille koriander og basilikummet i en food processor eller blender og kør indtil alt er hakket fint. Mens maskinen kører hældes olien i med en tynd stråle. Tilføj eddike, tabasco, kommen, cayenepeber, salt og peber og kør indtil alt er godt kombineret. Tilføj limejuicen og purér indtil saucen er blød. Smag til og tilføj evt. mere salt og peber.
2.
Gem chimichurri saucen i køleskabet. Saucen er også fryseegnet.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Chimichurri smager fantastisk som marinade til oksekød, lammekød, fisk m.m. ligesom det kan bruges som sauce og dip. Har selv brugt den i en rejecocktail, grillmarinade til oksekød og som sauce varmet med lidt fløde.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Chimichurri (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Chimichurri opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!