Choko - Chok muffins | lækker opskrift

1)Tænd ovnen på 175 grader C.

2) Bland mel, kakao, sukker, vanillesukker og bagepulver i en skål. Smuldr smøret i melblandingen og rør sammen så det ligner revet ost! Rør halvdelen af mælken i og rør til dejen er klumpfri.

3) Pisk resten af mælken med ægget, og rør det med i dejen, sammen med den hakkede chokolade. Rør 2 min. ekstra.

4) Fyld dejen op i fryseposen, og hav muffinsformene klar. Klip et hjørne af posen og fyld dejen op i formene.

5) Bag ved 175 grader C i 20 - 25 min. (lav strikpind testen).

6) Afkøl....

7) Frosting: Bland flormelis og kakao og smuldr smørret i blandingen. Pisk ved lav hastighed. Tilsæt mælken lidt ad gangen. Pisk til det er let luftigt i min. 5 min. Fyld i sprøjteposen og sprøjt ud på kagerne.