Chokolade-cheesecake med hindbærpuré
Sådan laver du opskriften Chokolade-cheesecake med hindbærpuré
Bent Hovald Norden
Thor (Admin)
02 Jan 2010
Ingredienser
Fremgangsmåde
Læg de knuste kiks i bunden af en tærteform (ca. 25 cm. i diameter). Smelt smørret og lade det køle af. Herefter blndes det med sukkeret og hældes over kiksene. Pres og stil kiksene i køleskabet i ca. 15 min.
I mellemtiden smeltes chokoladen i en skål over et vandbad. Æggene deles i blommer og hvider. Blommerne piskes sammen med osten og sukkeret. Fløden piskes til skum og vendes i chokoladen, når chokoladen er smeltet. Herefter vendes ostemassen i. Til sidst piskes hviderne stive og vendes i.
Fordel moussen over kiksene og stil kagen i køleskabet en times tid.
Hindbærrene moses og blandes med flormelis.
Kommentarer til opskrift Chokolade-cheesecake med hindbærpuré (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!