Chokolade Fondue
En populær ret til valentinsdag og når man har gæster.
maduniverset.dk
Thor (Admin)
01 Jan 2000
Ingredienser
Fremgangsmåde
Bræk chokoladen i små stykker og smelt den over vandbad i en gryde. Lun fløden forsigtigt ved siden af, og rør den i chokoladen lidt efter lidt.
Chokolademassen skal være varm, men må ikke nå kogepunktet. Rør cognac i efter smag til allersidst, når chokolademassen er helt flydende.
Pisk Creme fraiche og fløde sammen til det er næsten stift og tilsæt vanillesukker lidt efter lidt. Opbevares koldt indtil serveringen.
Hæld chokolademassen over i fonduegryden og hold den varm over spritflammen ved bordet - uden at den kommer i kog.
Der kan også bruge en chokolade fontæne hvis man har sådan en
Kommentarer til opskrift Chokolade Fondue (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!