Chokoladekage med mousse
Sådan laver du opskriften Chokoladekage med mousse
Antal:
12
Undgå skærm slukker
Ingredienser
4 æg mellem
250 g sukker
175 g margarine
30 g cacao
175 g mel
3 tsk bagepulver
0.25 dl kogende vand
0.25 dl mælk
Mousse
100 g chokolade 55 %
4 past. æggeblommer
35 g sukker
2.5 dl piskefløde.
evt. Jordbær
Fremgangsmåde
Kagen:
1.
Pisk æg og sukker luftigt, tilsæt afkølet smeltet margarine.
Pisk æg og sukker luftigt, tilsæt afkølet smeltet margarine.
2.
Kom mel, bagepulver og cacao i sammen med mælken.
Kom mel, bagepulver og cacao i sammen med mælken.
3.
Tilsæt kogende vand.
Tilsæt kogende vand.
4.
Kommes i en stor springform og bage i 45 min ved 180 g på nederste rille.
Kommes i en stor springform og bage i 45 min ved 180 g på nederste rille.
5.
Når kagen er kold flækkes den til to bunde, og lægges sammen med moussen.
Når kagen er kold flækkes den til to bunde, og lægges sammen med moussen.
Mousse:
6.
Smelt chokolade over vandbad.
Smelt chokolade over vandbad.
7.
Pisk æggeblommer og sukker hvide og vend chokolade i.
Pisk æggeblommer og sukker hvide og vend chokolade i.
8.
Tilsæt flødeskum.
Tilsæt flødeskum.
9.
Pynt med friske jordbær
Pynt med friske jordbær
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Chokoladekage med mousse (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.