Chokoladekringle

Ingredienser

Fremgangsmåde

150g blødt smør

½ tsk kardemomme

½ tsk salt

2 spsk sukker

50 g gær

1 dl mælk

3 æg

ca 500 g mel.

Fyld:

100 g smør

1 dl sukker og 2 spsk kanel røres sammen!

100 g chokolade hakkes groft

100g smør smuldres med lidt mel, kardemomme, salt og sukker. Gæren udrøres i mælken og tilsættes dejen med 2½ æg og lidt mel.

Dejen er endnu ikke fast, men hviler 8-10 min, og røres derefter sammen med 50g smør og resten af melet.

Hæver 30-40 minutter

Dejen æltes igennem og deles i tre dele, der hver bliver rullet ud til ca. 20x40 cm. Fyldet smøres på, chokoladen drysses over og kagerne lukkes.

Efterhæver i 45 min og pensles med ½ æg.

Bages ved 225gr i ca. 15 min.

Opskrift på Chokoladekringle