Chokolademousse med sesamkerner
Sådan laver du opskriften Chokolademousse med sesamkerner
Helle Østenby Petersen
Thor (Admin)
04 Dec 2002
Ingredienser
Fremgangsmåde
En skål placeres i en gryde kogende vand. Knus chokoladen og smelt den langsomt i et vandbad. Tilsæt smør. Pisk fløden til blødt flødeskum. Pisk æg og honning hvidt i en separat skål. Vend forsigtigt flødeskummet og chokoladen i æggemassen. Tilsæt whiskyen. Hæld chokolademoussen op i iskolde portionsbægre og stil dem i køleskabet, til de skal serveres.
Hæld sukker og vand i en gryde og varm det langsomt op. Rør rundt i massen og lad den stå, til den bliver gylden. Tilsæt sesamfrøene og lad gryden stå på varmen, til sesamfrøene er blevet gyldne. Gnid en bageplade med olie og smør karamelmassen tyndt ud på pladen. Lad massen køle af. Når massen er blevet hård, kan man knække den i passende stykker.
Kommentarer til opskrift Chokolademousse med sesamkerner (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!