• Forside
• Madopskrifter
• Chorizo stuffed chicken breasts with raspberry mole

Chorizo stuffed chicken breasts with raspberry mole

75

Tilfredshed (43)

(2 Fav.)

Log ind for at gemme

Kylling Kyllingebryst Hindbær USA Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

2 Fremgangsmåde

Puré

5 fed hvidløg

1 bundt koriander

1 grøn jalapenõ eller anden grøn chile

1 løg,

1 blomme tomat,

75 ml olivenolie

Sauce:

85 g hindbærsyltetøj

60 g Chipotle puré

3 blomme tomater

60 ml appelsinjuice

60 ml limesaft

120 ml mælk

15 ml mayonnaise

1 tsk. usødet kakaopulver

Kylling:

4 stk. á 200 g. kyllingebryst uden skind og ben

60 g forberedt guacamole

120 g. Queso quesadilla ost eller anden let smelte bar ost

100 g. chorizo pølse, skin fjernes og kødet fint hakkede

Puré:

Skral hvidløg, skyl koriander, del chile og rens for frø, skral løg, skyl tomat og hak det hele groft og kom det i en foodprocessor eller blender og 1 spsk. olivenolie. Puré indtil glat. Hældes i en skål og sæt til side.

Sauce:

Tilbered saucen ved at blande hindbær marmelade, chipotle puré, resterende tomater der er hakket, appelsin juice, lime juice, mælk, mayonnaise, og kakaopulver i foodprocessor eller blender. Blend indtil glat.

Kylling:

Del kyllingebrysterne i to, læg 1 kyllingebryst mellem 2 plastic wrap, bank/rul til en tykkelse på 1 cm. fordel guacamole, ost og chorizo jævnt ud på midten af hvert bryst. Rul kyllingen rundt om fyldet, og sikret med tandstikkere eller bomulds snor.

Kom 4 spsk. olivenolie i en dyb stegepande over medium varme Kog under omrøring, indtil det meste af væsken er fordampet. Tilsæt kyllingebryster, og kog til brunet, 3 til 5 minutter pr side. Hæld saucen i gryden, og sænk varmen til medium. Læg låg på og kog i 1 time, vendes ofte.

Servering til Chorizo stuffed chicken breasts with raspberry mole

Servér kyllingen med sauce, ris, guacamole, flute, tortilla chips og salat.

15% rabat på alt Kaffe, Te og Køkkenudstyr - Se tilbudene her

5528 visninger

Opskrift af:

Henrik Olsen
15 Dec 2011

5528

Relaterede opskrifter til Chorizo stuffed chicken breasts with raspberry mole

Myntemarinerede kyllingespyd

tina egebjerg

---

(196)

Halloween kylling

Jannie Johanson

---

1 t. 25 min (min.)

(181)

Kyllingespyd

jeanette wagner

---

(319)