Chorizosandwich m tomatsalsa

Sådan laver du opskriften Chorizosandwich m tomatsalsa

Chorizosandwich m tomatsalsa opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Solskin Christophersen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
18 Feb 2004
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Sandwich
Italien
Frokost
Antal:
4
stk.
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

4 friske chorizo-pølser
8 tynde skiver surdejsbrød
50 gram rucola
saften af 1 citron
havsalt og friskkværnet peber
Til tomatsalsaen:
2 spsk. olivenolie
1 lille løg. finthakket
1 fed hvidløg. finthakket
1 rød chilipeber. finthakket
400 gram hakkede tomater på dåse
10 soltørrede tomater. finthakkede

Fremgangsmåde

Salsaen:
1.
Varm olien op i en gryde, tilsæt løg, hvidløg og chili og kog i omkring 5 minutter, til det er blødt. Hæld de hakkede tomater og de soltørrede tomater i og kog ved middelvarme i omkring 10 minutter, indtil blandingen er kogt til en pasta. Smag til efter behag.
2.
• Varm en grillpande godt op. Skær pølserne i halve på langs og steg dem på grillpanden med skæresiden nedad, indtil de er brunede, og paprikasaften og olien trænger ud. Vend pølserne og steg dem i 2-3 minutter. Sæt dem til side og hold dem varme.
3.
• Læg brødet på den varme grillpande og pres det ned, til det er gyldent og har suget olien fra pølserne. (Det skal fornodentlig gøres i flere hold). Tag dem af panden, fordel salsaen på de fire stykker brød og læg chorizoen ovenpå.
4.
• Vend rucolaen i citronsaft og læg den oven på chorizoen. Smag til med salt og peber og læg de sidste stykker brød ovenpå. Servér omgående.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Chorizosandwich m tomatsalsa (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Chorizosandwich m tomatsalsa opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!