Forside

Madopskrifter

Ciabattabrød- og boller

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ciabattabrød- og boller

Opskrift af: Lone Borgersen
Opskrift dato: 20 Mar 2005

Opskrift glæde: (86 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Bagværk Boller Italien

Skøn og lækker opskrift på Ciabattabrød- og boller har været besøgt 17479 gange

Del opskriften:

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

800 g hvedemel

200 g durum hvedemel

50 g gær

6½ dl lunkent vand (37 gr)

lidt salt

Op til 500% i besparelse Køb TE i kg. i stedet for i små poser - Pt. 12% rabat

Rør gæren ud i det lunkne vand og tilsæt mel og salt. Ælt dejen og lad den hæve tildækket og lunt i en halv time.

Drys mel på bordet. Del dejen i to lige store stykker. Slå luften ud af dejen og form det ene stykke til et brød og det andet stykke til 8-12 boller.

Sæt brødet på en bageplade og bollerne på en anden. Efterhæver tildækket og lunt i ca. 1 time. Brødene pensles med vand og drysses med mel lige inden bagningen.

Brødene bages i en 200 grader varm varmluftsovn. Bollerne tages ud efter ca. 15 minutter. Brødet efter yderligere 5-10 minutter.

Servering til Ciabattabrød- og boller

Store ciabattaboller er velegnede som sandwichboller

Opskrift vist: 17479 gange

(Reklame)

Relaterede opskrifter til Ciabattabrød- og boller

Bagels

Tanja T. Stryhn Nørregaard

50 min + hævetid (min.)

(206)

Grove gulerods boller

Tanja T. Stryhn Nørregaard

Elsebeth Solskin Christophersen

1 time (min.)

(255)

RELATEREDEOPSKRIFT TAGS til Ciabattabrød- og boller:

hvedemel durum hvedemel Ciabattabrød- og boller

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner vaniljecreme fastelavn Fastelavn opskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Fastelavnsboller med flødeskum Ægte fastelavnsboller Vegetar opskrifter Verdens bedste fastelavnsboller Billig mad Fastelavnsboller

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift