Citron sirup
En dejlig frisk sirup der bl.a. kan bruges som saft, i drinks (a la Roses lime) eller til desserter
Henrik
Thor (Admin)
06 Jun 2013
30-40
Ingredienser
Fremgangsmåde
Start med at skrælle citronskallen af. Jeg bruger en kartoffelskræller. og læg skallerne i en stor gryde. Hæld vand og sukker over og lad det koge i ca. 5 min. (Det må ikke karamellisere).
Imens presses citronerne for al saft i en stor skål. tag også gerne frugtkødet med.
Tag skallerne op af siruppen og lad dem tørre i ovnen ved 120 gr. til de er helt tørre. Det bliver flot og velsmagende pynt til kager, is eller lignende.
Hæl siruppen over i skålen med citronsaften og lad det hele stå og trække til dagen efter, hvor citronsiruppen sies over på flaske
Kommentarer til opskrift Citron sirup (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!