Citrongræs/carrysuppe m/ tigerrejer og asiatiske nudler
Sådan laver du opskriften Citrongræs/carrysuppe m/ tigerrejer og asiatiske nudler
Nancy Andersen
Thor (Admin)
01 Jan 2000
Ingredienser
Fremgangsmåde
Reducer Noilly Prat, Portvin & Hvidvin med det fintsnittet citrongræs og limeblade til ca. 3 dl.
Sauter Porre, Charlotteløg, Hvidløg og Kokos i olien. Tilsæt Carry og lad det "opsuge" olien et par minutter. Hæld Hønsefond & fløden på, & lad det koge i 10 min. Tilsæt Citrongræsreductionen og kog yderligere 5 min.
Blend æble, ananas, banan og persillekvisten og lad det koge med suppen i 5 min.
Sigt suppen gennem et klæde eller MEGET fin sigte. Smag til med salt og peber.
Stik tigerrejerne, ingefær og korianderbladende på små spyd og steg spydende i olie på en varm pande. Evt. lidt Carry
Kog glasnudlerne og rul dem i lun kokosmælk.
Kommentarer til opskrift Citrongræs/carrysuppe m/ tigerrejer og asiatiske nudler (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!